Hey !! un Pastel Glasse

Vicky´s Arts & Craft´s - Hey !! un Pastel Glasse

PASTEL DE CHOCOLATE FRANCES
Autor: raquel gonzalez
Baja Dificultad
Frío Temperatura
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INGREDIENTES:

* 125 GR. MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
125 GR. COBERTURA DE CHOCOLATE VALOR
3 HUEVOS (SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS)
125 GR. AZÚCAR
75 GR. HARINA
AZÚCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR

INSTRUCCIONES:

Precalentar el horno a 180º, forrar un molde, engrasar y espolvorear con harina. Batir la mantequilla hasta que este cremosa.

Derretir el chocolate al baño maria, dejar enfriar. Batir las yemas y el azúcar hasta que tome un color blanco, añadir el chocolate y las claras a punto de nieve.

Añadir la mantequilla y la harina. Llevar al horno 30 minutos, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.